Bữa cơm nhà cực đơn giản, chưa đến 30 phút đã hoàn thiện rồi. Không cần dầu mỡ, lại không quá cầu kỳ. Gỏi gà giòn giòn chua chua ngọt ngọt, kết hợp canh bí đỏ ngọt mát, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn ngon miệng đấy !

Nguyên Liệu:

• Thịt ức gà : 200 gram
• Bí đỏ : 300 gram
• Hành tây : 1 củ
• Bắp cải : 200 gram
• Rau thơm ; 100 gram
• Carot : 1 củ
• Ớt tươi : 1 quả
• Gia vị : muối, tiêu, dấm, đường, bột nêm, nước mắm

Cách làm :

1. Thịt gà bạn rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước. Thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm. Đun sôi.
2. Kiểm tra gà đã chín chưa, rồi bạn vớt gà ra, cho ngay vào nước lạnh để gà được trắng.
3. Gà nguội, bạn xé sợi, để riêng ra đĩa.
4. Phần nước luộc gà rất ngon đấy, bạn cho thêm bí đỏ cắt khối vào, đun đến khi bí mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là bạn đã có một nồi canh bí tuyệt ngon rồi!
5. Rau thơm, hành ngò rửa sạch, lặt gốc rễ, để riêng. Hành tây, carot, bắp cải rửa sạch, xắt sợi mỏng. Trộn đều rau, để ráo.
   
6. Pha 3 muỗng dấm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, nửa muỗng muối canh. Trộn thật đều cho tan. Cắt thêm 1 trái ớt nếu bạn thích ăn cay.
7. Cho rau đã trộn vào bát lớn, thêm gà xé sợi, đổ hết chén nước sốt đã pha vào. Thêm 1 muỗng dầu ăn, trộn nhanh tay cho các nguyên liệu thấm gia vị. Sau đó bạn cho gỏi ra đĩa. Rắc thêm tiêu, đậu phộng rang là xong.
8. Dọn gỏi gà ra bàn, thêm bát canh bí nóng hổi, chén mắm tỏi ớt và đĩa hành dấm ngâm chua ngọt ăn kèm nhé. Bữa ăn đơn giản nhưng rất ngon đấy.

Vị ngọt của thịt gà, quyện với độ giòn của bắp cải, carot và vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến món gỏi rất lạ miệng. Nếu bạn đang cần một thực đơn giảm cân, hãy chọn ngay món ăn này nhé. Thịt gà rất ít calo, lại kết hợp cùng rau củ quả, không chỉ ngon miệng còn ít năng lượng, giúp bạn lấy lại vóc dáng tuyệt đẹp của mình đấy !

Chúc bạn ngon miệng với món gỏi gà này nhé !

Phương Kelly – Lammonngon.com