• TRANG CHỦ
  • Hướng dẫn món ngon
    • ĐỒ ĂN
    • THỨC UỐNG
  • Kỹ năng đầu bếp
    • CHẾ BIẾN
    • PHÂN BIỆT
    • BẢO QUẢN
  • Kiến thức ẩm thực

Làm Món Ngon

Dạy nấu ăn | Làm món ngon | Tổng hợp kinh nghiệm nấu nướng | Chia sẻ các món ngon dễ làm | Các món ăn hàng ngày

  • Món gà
  • Món heo
  • Món bò
  • Hải sản
    • Món cá
    • Món tôm
    • Món cua
    • Món mực
    • Món ốc
  • Món rau
  • Món bánh
    • Bánh ngọt
    • Bánh mặn
  • Khác
Trang chủ > Hướng dẫn món ngon > Đồ ăn > Món thủy hải sản > Món cá > Cá đối kho dưa cải muối đậm đà hương vị quê nhà

Cá đối kho dưa cải muối đậm đà hương vị quê nhà

Món cá kho dân dã vốn đã quá quen thuộc với nhièu người con xứ Việt, nhưng mỗi nhà lại có mỗi cách kho khác xa nhau. Bạn đã thử thưởng thức cá đối kho dưa cải muối chưa? Hãy chọn một chú cá thật tươi và mớ cải muối của các chị miền Bắc và cùng Lammonngon vào bếp nhé.ca-doi-kho

Nguyên Liệu :

  • Cá đối cồi: 1 con ( 500- 700gram )
  • Dưa cải muối : 300 gram
  • Ớt tươi : 2 quả
  • Dầu ăn
  • Gia vị : bột nêm, mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm cá đối kho:

  1. Cá đối, bạn nên chọn con tươi sống thì thịt sẽ thơm ngon hơn. Bạn có thể nhờ người bán làm cá hộ. Để khi nấu cá không bị tanh, mình bỏ hết phần ruột cá, đánh vẩy thật sạch và rửa dưới vòi nước nhiều lần cho sạch. Cắt khúc cá vừa ăn.
  2. Ứớp cá với muối, tiêu, bột nêm, nước mắm và ớt tươi trong 10 phút.
  3. Dưa muối bạn rửa sạch. Vắt ráo, miếng nào to thì bạn nên cắt lại cho vừa ăn.
  4. Cho dầu ăn vào chảo đun thật nóng, cho cá vào chiên cả 2 mặt. Để cá đẹp, bạn chỉ lật cá 1 lần duy nhất. Sau đó bạn đổ phần sốt ướp cá vào, thêm 1 muỗng bột ớt cho có màu đẹp, rồi cho dưa cải muối vào cùng. Thêm 1 chén nước, để lửa nhỏ tiếp tục kho. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, kho đến khi nước cá kho cạn là được.
  5. Cho cá ra đĩa thêm tiêu, hành lá và ăn cùng cơm trắng. Có thể pha thêm nước mắm ớt tỏi ăn kèm cho ngon.ca-doi-kho-1

Chúc các bạn ngon miệng hơn với món cá đối kho dưa cải nhé!

Phương Kelly – Lammonngon.com

Content Protection by DMCA.com

Bài liên quan:

  1. Cùng làm món ốc hương rang muối tôm cho những bạn không thích ăn cay
  2. Hướng dẫn làm món gà nướng muối ớt và salad rau củ
  3. Buổi tối cuối tuần với món cá nướng muối ớt siêu ngon
  4. Hướng dẫn làm món cá nục nướng lá chuối thơm lừng gian bếp

Bình luận

  • Facebook
  • Google Plus
Loading Facebook Comments ...
webbanner-botcacao6

kiến thức ẩm thực

7 mẹo tổ chức tiệc BBQ ngoài trời ít tốn kém

7 mẹo tổ chức tiệc BBQ ngoài trời ít tốn kém

9 bí quyết nấu ăn cơ bản dành cho người mới bắt đầu

9 bí quyết nấu ăn cơ bản dành cho người mới bắt đầu

KEM – Những sự thật thú vị có thể bạn chưa biết

KEM – Những sự thật thú vị có thể bạn chưa biết


Liên kết

  • Bột cacao
  • Nấm bào ngư
  • Dầu cá Wize
  • Rượu dâu
  • May balo
  • Kem chống lão hoá
  • Chà bông heo
  • Chuyên sự kiện
  • Gạo Nhật Bản
  • Dầu đậu phộng

Bài liên quan

oc-huong-rang-muoi-tomCùng làm món ốc hương rang muối tôm cho những bạn không thích ăn cay huong-dan-lam-mon-ga-nuong-muoi-ot-va-salad-rau-cuHướng dẫn làm món gà nướng muối ớt và salad rau củ cá nướng muối ớtBuổi tối cuối tuần với món cá nướng muối ớt siêu ngon Hướng dẫn làm món cá nục nướng lá chuối thơm lừng gian bếp
DMCA.com Protection Status

lam-mon-ngon-footer1Bản quyền ©2014 Làm Món Ngon - Tổng hợp thông tin nấu nướng Vui lòng ghi rõ nguồn khi phát hành lại thông tin từ website LamMonNgon.com Facebook - Google Plus - Twitter  Liên hệ quảng cáo: 0932001432