• TRANG CHỦ
  • Hướng dẫn món ngon
    • ĐỒ ĂN
    • THỨC UỐNG
  • Kỹ năng đầu bếp
    • CHẾ BIẾN
    • PHÂN BIỆT
    • BẢO QUẢN
  • Kiến thức ẩm thực

Làm Món Ngon

Dạy nấu ăn | Làm món ngon | Tổng hợp kinh nghiệm nấu nướng | Chia sẻ các món ngon dễ làm | Các món ăn hàng ngày

  • Món gà
  • Món heo
  • Món bò
  • Hải sản
    • Món cá
    • Món tôm
    • Món cua
    • Món mực
    • Món ốc
  • Món rau
  • Món bánh
    • Bánh ngọt
    • Bánh mặn
  • Khác
Trang chủ > Hướng dẫn món ngon > Đồ ăn > Món bánh > Bánh ngọt > Cách làm bánh mì cuộn nhân dừa sên lá dứa thơm mịn tặng người thân

Cách làm bánh mì cuộn nhân dừa sên lá dứa thơm mịn tặng người thân

Bánh mì làm từ sữa tươi mềm mịn quyện với nhân dừa thơm phức, màu xanh bắt mắt của lá dứa sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng hài lòng. Món bánh do chính tay bạn làm, vừa an toàn vệ sinh, vừa ngon miệng đẹp mắt, chắc chắn ai được tặng sẽ cảm động lắm đấy!banhmiladua

Nguyên Liệu :

Phần vỏ bánh :

  • Bột mì : 500 gram
  • Bột nở : 5 gram
  • Men nở : 10 gram
  • Sữa tươi : 220ml
  • Nước lọc : 80ml
  • Bơ đun chảy : 10 ml
  • Đường : 50 gram
  • Muối : 2 gram
  • Trứng gà : 1 quả

Phần nhân bánh :

  • Dừa nạo : 200 gram
  • Nước cốt lá dứa : 50ml
  • Sữa tươi : 100 ml
  • Đường : 100 gram

Cách làm bánh mì cuộn nhân dừa:

  1. Rây bột mì, đường, muối vào âu, để một lỗ hổng ở giữa như miệng núi lửa. Cho men nở, bột nở vào giữa.
  2. Từ từ đổ hết sữa tươi vào giữa, vừa đổ vừa dùng phới dẹt trộn đều bột. Tiếp theo bạn đổ bơ vào, trộn đều.
  3. Cuối cùng đổ nước lọc vào, đổ từ từ và trộn, bột đặc lại thành khối là dừng. Rửa tay thật sạch, bạn dùng tay nhồi cho bột mịn. Bước này sẽ rất khó, vì bột ướt và dính tay, nên lấy 1 chút bột áo rắc lên bàn và tay để khối bột dễ nhào hơn.
  4. Rải thêm bột mì ra bàn, cho bột ra nhào đều tay, đến khi bột mềm, không còn dính tay nữa. Bạn vo bột thành khối tròn, rải bột áo phủ lên, cho bột vào âu và bọc kín. Đem ủ 1 tiếng.
  5. Trong thời gian chờ bột ủ, bạn làm nhân dừa. Cho dừa và sữa tươi, đường, nước cốt lá dứa, vào máy xay mịn thành hỗn hợp lỏng. Đổ hỗn hợp vào chảo chống dính. Để trên bếp ở lửa nhỏ, vừa nấu vừa dùng vá gỗ đảo đều tay. Dừa sẽ sôi lên, rồi cạn nước dần, đảo đều tay đến khi dừa khô hẳn là đạt, để nguội.
  6. Sau 1 tiếng, bột nở gấp 3, bạn đem bột ra nhào lần 2, sau đó để bột nghỉ 15 phút trước khi tạo hình. Rắc bột mì ra bàn, cho khối bột ra, dùng cây cán bột thành hình chữ nhật. Bạn cho nhân vào giữa và cuộn tròn lại.
  7. Bạn đánh tan 1 quả trứng gà, dùng cọ phết đều trứng lên mặt bánh. Trứng sẽ giúp bánh có mùi thơm và màu vàng đẹp mắt khi ra lò.
  8. Cho bánh lên khay nướng, nướng trong lò ở nhiệt 200 độ trong 20 phút. Bánh sẽ nở to hơn khi gặp nhiệt cao, và chuyển sang màu vàng óng. Bánh vàng mặt bạn tắt lò, đem bánh ra.
  9. Dùng dao thật sắc, cắt bánh thành từng lát vừa ăn. Ngon nhất khi dùng nóng.
  10. Nếu bạn mang tặng người thân, chỉ cần đóng hộp mang đi. Có thể nướng lại trước khi ăn nếu thích. Bảo quản tủ lạnh sử dụng được từ 2- 5 ngày.banh-mi-cuon

Chúc bạn thành công với món bánh mì nhân dừa lá dứa này nhé !

Phương Kelly – Lammonngon.com 

Content Protection by DMCA.com

Bài liên quan:

  1. Tự tay làm bánh gateux cam tươi ngọt thanh tặng người thân
  2. Bữa sáng đủ chất với bánh mì nướng nhân chay
  3. Công thức làm bánh Paté Chaud nướng vàng ươm thơm ngon tại nhà
  4. Nhâm nhi bánh quy cacao giòn tan với nhân cacao sữa dừa béo ngậy

Bình luận

  • Facebook
  • Google Plus
Loading Facebook Comments ...
webbanner-botcacao6

kiến thức ẩm thực

4 điều bạn chưa biết về ẩm thực Ấn Độ

4 điều bạn chưa biết về ẩm thực Ấn Độ

Bất ngờ với 8 lợi ích và tác dụng của cacao

Bất ngờ với 8 lợi ích và tác dụng của cacao

KEM – Những sự thật thú vị có thể bạn chưa biết

KEM – Những sự thật thú vị có thể bạn chưa biết


Liên kết

  • Bột cacao
  • Nấm bào ngư
  • Dầu cá Wize
  • Rượu dâu
  • May balo
  • Kem chống lão hoá
  • Chà bông heo
  • Chuyên sự kiện
  • Gạo Nhật Bản
  • Dầu đậu phộng

Bài liên quan

Tự tay làm bánh gateux cam tươi ngọt thanh tặng người thân bánh mì nướng nhân chayBữa sáng đủ chất với bánh mì nướng nhân chay Công thức làm bánh Paté Chaud nướng vàng ươm thơm ngon tại nhà bánh quy cacaoNhâm nhi bánh quy cacao giòn tan với nhân cacao sữa dừa béo ngậy
DMCA.com Protection Status

lam-mon-ngon-footer1Bản quyền ©2014 Làm Món Ngon - Tổng hợp thông tin nấu nướng Vui lòng ghi rõ nguồn khi phát hành lại thông tin từ website LamMonNgon.com Facebook - Google Plus - Twitter  Liên hệ quảng cáo: 0932001432