• TRANG CHỦ
  • Hướng dẫn món ngon
    • ĐỒ ĂN
    • THỨC UỐNG
  • Kỹ năng đầu bếp
    • CHẾ BIẾN
    • PHÂN BIỆT
    • BẢO QUẢN
  • Kiến thức ẩm thực

Làm Món Ngon

Dạy nấu ăn | Làm món ngon | Tổng hợp kinh nghiệm nấu nướng | Chia sẻ các món ngon dễ làm | Các món ăn hàng ngày

  • Món gà
  • Món heo
  • Món bò
  • Hải sản
    • Món cá
    • Món tôm
    • Món cua
    • Món mực
    • Món ốc
  • Món rau
  • Món bánh
    • Bánh ngọt
    • Bánh mặn
  • Khác
Trang chủ > Hướng dẫn món ngon > Đồ ăn > Món bánh > Bánh ngọt > Dân dã như bánh khoai mì nướng cốt dừa thơm ngậy

Dân dã như bánh khoai mì nướng cốt dừa thơm ngậy

Món bánh vàng ươm thơm lừng mùi cốt dừa, vị béo bùi của khoai mì, lẫn vị sật sật của dừa sợi, mè rang, được nướng trên bếp than hồng nóng hổi. Nhìn các dì các cô nướng bánh trên lửa than,vị bánh chín từ từ hương thơm lan tỏa từ đầu làng cuối xóm. Chỉ là món bánh quê dân dã bình dị thôi nhưng ai đi xa cũng hằng mong nhớ. Lammonngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh khoai mì nướng này tại nhà nhé.bánh khoai mì nướng cốt dừa (2)

Nguyên liệu :

  • Khoai mì: 1kg
  • Đậu xanh cà: 50gr
  • Bột năng: 2 muỗng cafe
  • Đường cát: 300gr
  • Muối: 1/2 muỗng cafe
  • Sữa đặc: 2 muỗng cafe
  • Nước cốt dừa : 250ml
  • Bơ: 50gr
  • Vani: 2 ống. Nếu dùng loại nước thì 1 muỗng cafe.
  • Dừa sợi

Cách làm :

  1. Khoai mì tách bỏ vỏ, cắt đôi, rút chỉ, ngâm nước muối pha loãng 1-4 tiếng. Ngâm nước khoai mì giúp thải độc. Vớt khoai mì, rửa sạch qua nước lạnh , để ráo.
  2. Sau đó bạn mài nhuyễn  khoai mì. Hoặc bạn có thể cho khoai mì vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng nước lọc. Sau đó đổ hỗn hợp đã xay qua túi vải lọc lấy phần xác để riêng, phần nước cốt để riêng. Khoảng 30 phút sau, phần nước cốt khoai mì sẽ lắng xuống, bạn gạn lấy phần cốt, trộn chung vào phần xác đã vắt, bỏ phần nước trong đi.
  3. Đậu xanh nấu cùng nước lọc, nấu chín, tán nhuyễn.
  4. Nước cốt dừa bạn có thể dùng loại đóng hộp. Hoặc bạn có thể tự vắt nước cốt dừa theo cách sau: 100gram dừa nạo cho vào túi vải lọc, để vào bát lớn. Đổ nước ấm vào bát, thêm 1 ít muối, ngâm dừa khoảng 5 phút rồi vắt nhiều lần cho dừa ra nước cốt. Lấy phần nước cốt dừa này làm bánh.
  5. Trộn khoai mì đã vắt, đậu xanh tán nhuyễn, bột năng, đường, muối, bơ, sữa, nước cốt dừa, dừa sợi và vani vào âu. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau. Lót giấy nến,hoặc phết bơ chống dính khuôn, đổ hỗn hợp trên vào khuôn, đem đi nướng. Rắc mè lên mặt bánh nếu thích
  6. Khởi động lò nướng chế độ 2 lửa, bật lò ở nhiệt 180 độ trong 10 phút, để làm nóng lò. Sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt 180 độ trong 30 -45 phút. Thấy bánh chín vàng mặt là đạt.
  7. Bánh ăn nóng hay lạnh đều rất ngon. Bạn để bánh trong hộp kín và bỏ lạnh có thể ăn trong 1 tuần. Nếu thích ăn nóng có thể nướng bánh lại. Hoặc cắt lát, quay vi sóng 1 -2 phút rồi thưởng thức cũng rất ngon .

bánh khoai mì nướng cốt dừa (3)

Chúc bạn thành công với công thức làm bánh khoai mì nướng cốt dừa này nhé.

Phương Kelly – Lammonngon.com

Content Protection by DMCA.com

Bài liên quan:

  1. Tận dụng bánh mì cũ làm bánh chuối nướng cốt dừa mini thơm ngon
  2. Bữa sáng đủ chất với bánh mì nướng nhân chay
  3. Khoai mì hấp cốt dừa nóng hổi ngày đông
  4. Thịt heo luộc – 2 món kho mới cho bữa cơm nhà thêm ngon

Bình luận

  • Facebook
  • Google Plus
Loading Facebook Comments ...
webbanner-botcacao6

kiến thức ẩm thực

4 liệu pháp làm sáng da bằng chocolate sẽ làm bạn bất ngờ

4 liệu pháp làm sáng da bằng chocolate sẽ làm bạn bất ngờ

8 xu hướng thực phẩm trong thời hiện đại

8 xu hướng thực phẩm trong thời hiện đại

Kinh nghiệm đặt bánh hoàn hảo cho ngày cưới thêm tuyệt vời

Kinh nghiệm đặt bánh hoàn hảo cho ngày cưới thêm tuyệt vời


Liên kết

  • Bột cacao
  • Nấm bào ngư
  • Dầu cá Wize
  • Rượu dâu
  • May balo
  • Kem chống lão hoá
  • Chà bông heo
  • Chuyên sự kiện
  • Gạo Nhật Bản
  • Dầu đậu phộng

Bài liên quan

bánh chuối nướng cốt dừaTận dụng bánh mì cũ làm bánh chuối nướng cốt dừa mini thơm ngon bánh mì nướng nhân chayBữa sáng đủ chất với bánh mì nướng nhân chay Khoai mì hấp cốt dừa nóng hổi ngày đông Thịt heo luộc – 2 món kho mới cho bữa cơm nhà thêm ngon
DMCA.com Protection Status

lam-mon-ngon-footer1Bản quyền ©2014 Làm Món Ngon - Tổng hợp thông tin nấu nướng Vui lòng ghi rõ nguồn khi phát hành lại thông tin từ website LamMonNgon.com Facebook - Google Plus - Twitter  Liên hệ quảng cáo: 0932001432